Quando o desânimo bate a porta, a melhor pedida para afastá-lo é mordiscar um pedaço da delicia feita de cacau, principalmente o tipo meio amargo. Essa recomendação vem de estudiosas britânicos do hospital Universitário NHS, em Yorkhire, na Inglaterra. Eles observaram o bom efeito do chocolate em um grupo de pacientes com a síndrome da fadiga crônica. A nutricionista Cristiane Ruiz Durante, da faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, que também faz pesquisas com a guloseima, conta que o chocolate tem o poder de excitar, mas também traz sensação de bem-estar.
“ Ele concentra compostos estimulantes, como a teobromina e a cafeína”, diz. Esses ingredientes agem no sistema nervoso central e renovam a disposição.
“Além de afastar o desânimo, o chocolate meio amargo concentra mais polifenóis, substâncias que protegem as artérias”
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