Dicas tomates

Tomate a granel:

Com tanta varidade que temos hoje no mercado, é dificil alguém dizer que não encontra um tipo de tomate que agrade ao paladar.

                       Conheça algumas qualidades...

Tomate caqui: Grande e largo nas cores verde, vermelho e rajado.

De sabor adocicado , é ideal para, sanduiches e molho frio.

Tomate Débora: Do tipo longa vida "Santa Cruz"
Se mantem firme por mais tempo, pode ser usado
em saladas e sopas.

Tomate holandês: Este tipo tem muita polpa e sabor leve.
É bom em molhos, saladas e recheados.

Tomate Momotaro: Variedade do tomate-caqui, de pele rosada.
É ótimo em molhos frios, saladas e aperitivos.

Tomate Italiano: De formato comprido tem alto teor de Licopeno.
Com baixa acidez, é excelente para molhos, sanduiches e para fazer tomate-seco.

Sweet yellow: Tomate de pequeno porte e alongado, com
pouca acidez e sabor doce. Para saladas, aperitivos e molhos que não vão ao fogo.

Grape: Tomate bem pequeno e de formato alongado, tem sabor adocicado. É indicado para saladas ou apenas temperado com sal, azeite e manjericão fresco para apritivo.

Tomate-pêra: De temanho pequeno e formato semelhante a fruta que lhe empresta o nome. Tem sabor bem doce e vai bem em saladas e aperitivos.

Picoles italiano pequeno: Tem baixa acidez, como o italiano comum, e sabor leve. Fica ótimo em salada, com mussarela de búfala e regado com azeite.

Tomate-cereja: Bem redondo e pequeno, é mais adocicado e serve para entradas, inteiros ou em metades em saladas e molhos para massas.