Tomate seco praticidade e sabor:
O tomate seco é muito versátil e combina com vários ingredientes.
Use-o para incrementar molhos, massas, pizzas, risotos, carnes e panquecas. Ele também pode ser servido em torradas e biscoitos como aperitivo.
Origem da receita:
O tomate seco segundo registros, no passado eram desidratados sobre pedra ao sol, prolongando assim a sua validade.
Hoje, o calor do sol foi substituído pelo forno, elétrico ou convencional tornou o trabalho mais rápido e prático.
Para guardar:
Como a receita de tomate seco caseiro não tem conservantes, ele deve ser guardado em um pote com tampa na geladeira por até 6 dias.
Ele também pode ser guardado em conserva, coberto com azeite, em geladeira.
Coloque em um pote de vidro com tampa, tempere como desejar e cubra com azeite.
Dessa forma, ele pode durar até 3 meses na geladeira.
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